Métiers de la nature : jardinier-e, fleuriste, horticulteur

⇒ Les métiers de la nature et du paysage recrutent ! 

L’intérêt pour les paysages et d’environnement sont de plus en plus importants.

180 000 jardiniers, horticulteurs, spécialistes du paysage travaillent dans les lieux de vie et de travail.

 

Site de la Ville de Paris recrutement de jardiniers : 170 000 arbres à planter https://youtu.be/9PMNieqIL4Q

Travail en équipe
Arboriculteurs plantent des arbres

 Le savoir-faire des jardinier contribue au respect de la nature et de l’environnement. Outre la beauté des paysages et le bien-être des habitants, les jardiniers contribuent à :

  • Réduire la pollution et les embouteillages dans les villes.
  • Favoriser les économies d’énergie.

⇒ Les métiers de la nature ou du paysage recrutent ! 

 Source : Vidéo CAP  ONISEP

Les métiers, activités et lieux de travail des professionnels de la nature

  • Le jardinier plante et entretient les jardins particuliers ou publics
  • le pépiniériste fait naitre les plantes dans des serres,
  • le maraîcher cultive les légumes pour la consommation des habitants,
  • l’arboriculteur plante et prend soin des arbres dans les parcs dessinés par le paysagiste.
  • le/la fleuriste vend les fleurs, les plantes aux clients.
  • l’horticulteur cultive les jardins potagers, floraux, les jardins d’ornement.
Parc de Mornac en Charente

L’École Du Breuil est l’école d’horticulture de la ville de Paris.

  • Elle est située à l’est de Paris dans le bois de Vincennes.
  • Ecole privée sous contrat avec le ministère de l’Agriculture et propose une scolarité mixte et gratuite.
  • 280 élèves, 200 en formation scolaire et 80 en formation par apprentissage, de la classe de seconde à la licence professionnelle.
  • Elle forme des ouvriers jardiniers et des techniciens compétents dans les techniques du paysage et du jardin.
  • Elle donne des formations diplômantes pour adultes.
Le jardinier bèche la terre
Le pépiniériste repique des plantes

Des compétences communes et particulières

  • Faire pousser des plantes,
  • Améliorer les espèces végétales,
  • Travailler la terre,

⇒ c’est le quotidien de milliers de personnes qui exercent des métiers très différents, mais dont le point commun est l’amour de la nature.

ESPERO – L’insertion professionnelle vers les métiers du vivant
Accompagnements insertion professionnelle
 
ESPERO propose un accompagnement individualisé  pour les métiers du vivant 
  • permaculture 
  • apiculture 

  • entretien des espaces verts 
    viticulture
    couture

    Permanence à la Maison des Réfugiés le mercredi sur rendez-vous
    Contact : https://www.esperofrance.org/

L’horticulteur sème les graines, il repique les petites plantes sur une surface plus grande

Les plantes repiquées sont arrosées une serre = terrain protégé du vent et des pluies violente grâce à une bâche

L’horticulteur choisit les semences, les sème et les replante

⇒Ils prennent soin de la nature

Ouvrier ou technicien, l’horticulteur surveille les parasites, taille, arrose, désherbe, protège les semis et traite les plantes contre les maladies.

Le pépiniériste participe à la vente des végétaux et prépare les commandes (conditionnement, étiquetage, expédition).

  • Il replante les parterres dans les parcs et jardins reconnus et réputés (le parc du château de Versailles)
  • Il conseille les clients pour toutes les tâches pratiques,

Les compétences : il faut avoir

  • une habileté manuelle,
  • le sens de l’observation
  • la passion pour les plantes.

L’horticulteur travaille comme salarié dans une entreprise horticole ou chez un pépiniériste ; il peut aussi s’installer à son compte en tant qu’exploitant agricole.

L’arboriculteur

  • Il est le spécialiste des arbres fruitiers, des forêts…
  • Il connaît parfaitement les différentes espèces végétales et leurs besoins.
  • L’arboriculteur plante les arbres, les nourrit, les taille et les protège contre les insectes et les maladies
  • Enfin, il récolte les fruits, les emballe et les expédie.

L’arboriculteur travaille dans des exploitations arboricoles.

Les différentes types de formation

Les principaux diplômes des métiers de la nature
Schéma des études des branches

Les formations initiales

Les formations :

  • Brevet d’Études Professionnelles Agricoles BEPA (niveau V)
  • Bac Professionnel aménagements paysagers  BPAP (diplôme de niveau IV)
  • Brevet de technicien supérieur agricole aménagements paysagers BTSA (diplôme de niveau III)

Les formations par apprentissage :

  • Brevet Professionnel Agricole des aménagements paysagers – BPA – (diplôme de niveau V)
  • Certificat de Spécialisation Arboriste Elagueur – CS – (diplôme de niveau IV)
  • Brevet professionnel aménagements paysagers – BP – (diplôme de niveau IV)
  • Brevet de Technicien Supérieur Agricole aménagements paysagers – BTSAA – (diplôme de niveau III)
  • Licence professionnelle spécialité : Ecopaysage végétal urbain
  • LP ECOPUR – (diplôme de niveau II).


Les formations professionnelles continues

Les formations professionnelles continues permettent aux personnes dans la vie active, de continuer à se former pour acquérir de nouvelles compétences, de nouvelles techniques, et ainsi envisager  une évolution de carrière ou une reconversion professionnelle.

  • CAP Agricole Jardinier Paysagiste
  • Bac professionnel aménagements paysagers
  • Avec les fleurs : Des hortensias qui vont fleurir du mois de juin jusqu’au mois d’octobre

Cultiver ses aptitudes

  • Aimer travailler avec les mains
  • Apprendre de nombreux gestes professionnels 
  • Connaitre les végétaux, associer les plantes et tenir compte des écosystèmes 
    • Des arbustes persistants pour avoir des feuilles toute l’année, qui ont des floraisons parfumées,
    • Des hortensias
    • Des plantes condimentaires,
Source : ONISEP
  • Avec des plantes condimentaires, plantes qui se mangent.

Les missions d'un fleuriste

Les activités Technicien conseil jardinerie

  • Tôt le matin, chez ses fournisseurs, il sélectionne les fleurs de saison et les végétaux selon la demande des clients.
  • Il adapte les conditions de lumière, température et humidité à chaque plante pour leur conservation.

De multiples soins :

  • coupe des branchages et des feuillages,
  • arrosage et rempotage
  • préparation de compositions florales, qu’il mettra en valeur.

Il accueille le client et le conseille 

  • expliquer l’entretien du végétal, le langage des fleurs, des couleurs  
  • marier les essences, formes et couleurs des pétales et plantes entrant dans la création florale.
  • Enfin, il termine la journée avec la gestion et la comptabilité

Les qualités indispensables

C’est un art qui se perfectionne avec l’expérience, et qu’il faut savoir adapter aux différents événements – mariage, enterrement, baptême…

  • Sens du contact avec les clients, les fournisseurs
  • La gestion : les fleurs sont des biens fragiles et éphémères, qui demandent une gestion rigoureuse et efficace,
  • Les connaissances horticoles
    Il/elle doit connaitre les plantes commercialisées : l’origine, le mode de culture, la symbolique des couleurs
  • La motivation
    les fleuristes assument les heures de travail les plus longues, ouvertures pendant les jours de fête et fériés.
Source : Métier fleuriste Onisep 

Le jardinier travaille en jardinerie ou au rayon spécialisé d’une grande surface.

Et les tâches à effectuer sont nombreuses  :

Vocabulaire : Verbe 1er groupe +suffixe age= action de

  • repiquer => repiquage,
  • bouturer => bouturage,
  • arroser =>arrosage,
  • dé-herber=> désherbage,
  • rempoter => rempotage,
  • tutorer +> tutorage,
  • traitement phytosanitaire,

Il contrôle l’exécution des tâches techniques et administratives liées à la vente.

  • Sous les ordres d’un supérieur hiérarchique, il assure la vente ou l’encadrement technique et l’animation d’une équipe de vendeurs.
  • Il prend en charge les produits horticoles et de jardinage, de leur arrivée au magasin jusqu’à leur vente (réception des produits, entretien des végétaux, mise en rayon, étiquetage).
  • Après quelques années d’expérience, il peut devenir chef de rayon.
Source : ONISEP

vidéo : https://www.onisep.fr/Ressources/Univers-Metier/Metiers/horticulteur-horticultric